z时代热捧的“躺平养生”，功能性软糖真的有效果吗？-威尼斯人最新

如今，中国市面上常见的功能性软糖只是一种普通食品，却一直带着保健食品的“光环”。在小红书等多个社交平台上，#营养软糖#、#胶原蛋白软糖#等话题的热度也高居不下，其中不乏众多明星和知名博主参与讨论和带货，把软糖产品曝光度推向新一波热潮。

图片源自小红书截图

控卡、美容、助眠、舒缓神经、补充多维......在食品健康化与功能化的趋势之下，带着保健食品光环的功能性软糖，顺势成了传统糖果企业转型方向。

01.功能性软糖或成养生新风潮

“用最贵的护肤品，熬最晚的夜”，这充满调侃意味的话语道出了不少年轻人的生活日常。越来越多的年轻人开始关注养生。“工作节奏太快了，压力也大，身体消耗大，所以养生是必须的。”有网友说道，“平时没时间运动，像父母那样食养又嫌麻烦，所以营养补充类的功能性软糖是我的首选。”像这样的年轻人不在少数。打开某网络社交分享平台，年轻人们的翻包视频里，大都含有各式各样的功能性软糖，直播带货的主播也在安利各种功能性软糖的使用效果。睡眠问题、美容问题、便秘问题、缺钙、缺铁……没有软糖解决不了的，如果解决不了，那就再来一颗！

探究目前功能性软糖市场火爆的深层原因，主要有以下两点：

1. 疫情加强了大众的健康意识：消费者对主打健康理念功能性软糖产品的需求进一步提升。

在过去几年里，消费者对健康养生理念的追求升级，而2020年疫情爆发后，则明显又加速了这种变革。人们越来越多地要求更天然、透明可追溯、易于识别和理解的成分清单，和更健康、更高质量、更可持续的食品和饮料。展望2022年，专家预测，寻求“增强免疫力和肠道健康”的消费者将接受更好的营养、更健康的成分、更少的糖、盐和脂肪含量。

2. z世代群体消费需求的变化：他们要健康、美味与颜值兼顾，还要符合个性，同时还需要这个品牌自己喜欢。

z时代（z时代特指1995-2009年出生的年轻人）的消费者普遍希望生活更加精致和健康，而功能性软糖这种兼具健康和方便的特质，则是完美契合了他们的诉求。而随着z世代的消费能力和潜在价值不断释放，他们也成为品牌主争夺的重要客群。

依据《全球消费者零食趋势研究报告》显示，72%的全球消费者选择零食时会考虑产品的营养以及对健康的益处。随着人们健康需求的日益放大，“低糖、无糖”趋势袭来，因而消费者们也对糖果类产品也提出了诉求——不仅要营养健康，还要“低糖、无糖”。

随着消费者越来越寻求健康、方便的食品，以适应他们的生活方式，保健品和传统食品和饮料之间的界限也在不断模糊，因此保健品“零食化”，已然成为新的行业趋势。

02.吃糖就能养生？

目前，关于功能性食品的相关行业标准也在不断完善中。2021年国家市场监管总局针对功能性软糖市场制修订了配套的《保健食品备案可用辅料及其使用规定（2021年版）》和《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》，首次将属于食品形态的凝胶糖果纳入了保健食品备案剂型。

图片源自平台截图

政策的放开进一步点燃了软糖市场，功能性软糖在保健食品宣称的功能“外衣”的加持下，成为了消费市场的香饽饽。

关于功能食品的效果如何？现在也无法给出准确的答案。但是，食品的健康化与功能化已成大势所趋，这种“变革”还在不断深化。

功能性软糖的下一站便是更加健康化、功能多样化。比如动物明胶逐渐向植物性胶体转变，果胶、海藻胶、黄原胶、阿拉伯树胶、瓜尔豆胶等素食胶体取代软糖中的明胶，素食软糖成为市场新宠。0糖0脂的健康化趋势也会在功能软糖中尽数体现。

软糖可以为人们提供一种方便、趣味的零食化营养摄取方式。未来什么样的功能软糖能收获消费者追捧，我们无从得知，但小编认为行业始终需要品牌在产品创新和质量上投入更多的精力，还要跟上变化的行业标准和消费需求。