观察|药食同源成产业发展新方向-威尼斯人最新

近年来，随着国民收入水平的提高以及对营养健康的关注，消费者对于营养食品的需求日益旺盛，营养食品行业在调整中复苏，成为大健康产业里新的增长极。

但由于部分产品功效过分夸大、产品同质化严重等问题，消费者在营养食品的选择上往往很苦恼，营养食品如何选择才健康？数据显示，2017年，我国健康产业规模为6万亿元，2020年达8万亿元，2030年将达到16万亿元。营养食品、保健食品市场总额超过6000亿元，成为仅次于美国的全球第二大健康食品市场。

“突如其来的疫情也确实催生了大众消费习惯的改变，健康营养、提高免疫力正成为新的一个消费的热点，也是每个人关注的热点。”中国食品工业协会营养工作指导委员会常务副会长杜荷说，老百姓健康意识不断增强，对营养保健食品的需求不断扩大，我国居民保健食品的消费已经成为常态。

消费观念的转型为营养食品提供机缘的同时也带来很多挑战，最直接的就是产品质量参差不齐，中国营养学会营养与保健食品分会研究员高超认为，“科学界和产品企业的应用界要紧密结合，把实验室里的研究成果和生产线直接联系起来，生产更多有价值，更多基于科学、强科学证据的保健食品或者说是营养食品，这样更有利于消费者摄入。”

“一定要做药食同源，中国地大物博，有很多很好的植物性的、原生态的食品，我们要把它挖掘出来。”杜荷呼吁，品牌应该聚焦产品力，夯实基础科研，做好相关科研成果的落地转化，推出更多高品质健康产品，充分满足消费者需求，为行业和国民健康贡献出自己的力量。对于行业未来的发展，药食同源将是产业发展的主攻方向。

小编认为我国保健品的发展潜力巨大，拥有流传几千年的中医理论，药食同源的传统饮食养生文化、更使我国保健品产业的的发展有着得天独厚的优势。在消费者不断增长的保健需求下，保健品企业的生产技术提升飞快，同时，企业还应在科技、模式方面持续提高创新能力，不断地研发出更多效果好的产品，不断满足人们日益增长的健康需求，这是保健产业越来越好的原动力。

信息来源 | 央广网、神州康养

资料整理 | 武汉海奥圣